節約副菜♡蒟蒻とちくわの甘辛煮

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★2018.2.21話題入り★
どちらも100円以下のコスパ食材♡
お弁当にもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
野菜が高い冬の時期。コスパの良い食材で作る副菜がほしくて作りました。

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材料

2〜4人分
  1. 蒟蒻 1袋(250g)
  2. ちくわ 3本
  3. ★醤油 大1
  4. ★みりん 大1
  5. 砂糖 小1
  6. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    蒟蒻は手で食べやすい大きさにちぎっておく。ちくわは斜めにcutする。

  2. 2

    沸騰した湯に蒟蒻を入れ2分ほど茹でたらザルにあげる(臭み取りと味のしみ込みをよくするため)

  3. 3

    ★の調味料をフライパンに入れ、蒟蒻とちくわを入れて炒め煮る。

  4. 4

    全体になじんできたら最後に砂糖をかけ照りを出す。焦げないよう全体に混ぜたら出来上がり!

  5. 5

    2018.2.21
    話題入りしました♡

  6. 6

    2018.04.05
    クックパッドニュースで紹介されました♡

コツ・ポイント

・お好みで最後に白ごまをかけてもGOOD
・時間がないー!という方は★調味料→麺つゆに代用OK!麺つゆは味が濃いので同量の水で薄めて入れてみてください。

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レシピ作者

フシッチェ
フシッチェ @fushicche
に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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