餅を溶かして、豚肉とモヤシで♪とん平焼き

耐熱容器に切り餅、水を入れて、ラップをかけ、電子レンジに入れ600Wで5分加熱する。

加熱後、泡だて器で餅と水を混ぜ合わせて、ドロドロに溶かす。
餅と水の割合により、粘度が変わるので、好みの粘度にする。

餅と水が混ざり合ったら、溶き卵を加える。

合わせましたで餅と卵を混ぜ合わせて、溶き卵餅を作る。

フライパンで豚細切れ肉を炒める。

豚細切れ肉に火が通ったら、モヤシを加えて炒める。

モヤシがしんなりしたら、⑤の溶き卵餅を流し入れる。

フライパンを揺すって溶き卵餅を均等にならして、長時間、加熱を続けると、焼き目が付いてくる。

しばらく過熱して、溶き卵餅が固まり、焼き色が付いたら、半分に折り返す。

しばらく過熱し、全体に焼き色が付き、パリッとしたら、皿に移す。

中濃ソースとマヨネーズを全体にかけて、各自の皿に取り分ける。