作り方
- 1
洗い根を切り落とし、一口大に切る
- 2
細く千切りした生姜とごま油を入れて火にかけ、香りを出す
- 3
根っこの硬い方から、炒める
- 4
葉先を入れて炒め、酒、海の塩、水を入れて、沸かす
- 5
アルコールが飛んだら出来上がり
コツ・ポイント
辛めが好きなら、生姜を倍にしても良いです
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