朝顔（つぼみ）の練り切り

電子レンジでこしあんを硬くする。
バサバサするので水あめも混ぜておく。
練り切りあんは硬いので中のあんこも硬く。

練り切り餡はこちらID:20043068
べにいもあんの練り切りも同様に。

極少量の緑色素を極少量の水で溶き混ぜます。
練り切り餡を少しちぎって着色し、残りのあんこに混ぜます。
ガクの部分です。

白とむらさきの練り切り餡12ｇづつあわせます。
白とむらさきの練り切り餡を外側にして中にこしあん20ｇを包みます。

白と紫の合わせ目はぼかしておきます。指先でこすります。

絞った濡れ布巾で朝顔のつぼみっぽい形にします。
しわのつけ方に工夫してください。布はさらしか日本手ぬぐいがいいでしょう。

緑の練り切りでガクを作りつけます。

完成。