圧力鍋で簡単もっちり筍おこわ
レイキャンディ @cook_40136507
圧力鍋で作れば、簡単もっちり下味を付けた筍おこわすぐ出来ます。
旬の筍、お楽しみください。
このレシピの生い立ち
下味を付けた筍をおこわにしたら、美味しいかと思い、作ってみたところ、大成功。筍の存在大です。これをご紹介したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と米を洗い、ザルにあげておきます。
- 2
アク抜きした筍、根元、先を食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに☆調味料を沸かし、中火で5分間煮ます。
-
- 4
煮た筍と煮汁を分けます。
- 5
圧力鍋にもち米と米を入れ、煮た筍を上に乗せ、煮汁と水を合わせて2カップにし、鍋に入れます。
-
- 6
火を付け、圧力鍋のピンが上がったら、弱火にし、圧力3分かけ、自然冷却します。
- 7
圧力が完全に下がったら、蓋を開け、軽く混ぜます。
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
もち米がなければ、米だけでも充分美味しいです。
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