にんじんと新玉ねぎのポタージュ
aimama225 @cook_40269249
にんじんと新玉ねぎの素材の甘さを生かしたトロトロポタージュ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節に、にんじんを使って美味しいスープを作りたいなぁと思ってポタージュにしてみました。素材の甘さが引き立ち、子どもたちに大好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、新玉ねぎは１㎝くらいの厚さに切り、水400ccとブイヨン2個でフォークで潰せるくらいの固さになるまで煮込む
- 2
ミキサーで攪拌する
- 3
生クリームまたは牛乳を入れ、さらにミキサーにかける
- 4
塩を少々入れて味をととのえる
コツ・ポイント
生クリーム、牛乳の代わりに残っている赤ちゃんの粉ミルクを入れても美味しいです。
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