大豆ペーストと長芋のふわとろお好み焼き

キャベツは5mm角ぐらいに刻みます。
青ネギも刻みます。

大豆ペーストにすりおろした長芋を加え、塩で味付けをします。

②にキャベツ、青ネギ、漬け油をある程度切ったシーチキン、小麦粉を入れ、サックりと混ぜます。

熱したフライパンに胡麻油を敷き、直径7～8㎝程の大きさになるようにフライパンに入れます。

蓋をして弱火で約3分、焼き目が付いていたら、ひっくり返して蓋をせずに約3分、ふんわりして火が通ったらできあがりです。

お好みでソースとマヨネーズをかけ、その上に青ネギと紅生姜を飾りに乗せてお召し上がり下さい。