豆腐と長芋でふわとろお好み焼き
ミイコズキッチン @cook_40163303
小麦粉を少なくして、豆腐と長芋でヘルシーに仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーお好み焼きを作ってみようと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに小麦粉、粉末だし、卵、水（固めのとろみになるまで少しずつ）を入れて混ぜる。
- 2
①に長芋をすって入れて混ぜ、手で崩した豆腐を加えてトロっとするまで混ぜる。
- 3
②にあらみじん切りにしたキャベツ、小口切りにしたネギを加えて混ぜる。
- 4
ホットプレートに油を塗って生地、天かすをおき、豚バラスライスを上に敷き詰める。
- 5
両面焼けたら、ソース、マヨネーズ、目玉焼きなどをトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
小麦粉と豆腐の割合はお好みで♡小麦粉なしでも長芋たっぷりだと繋ぎになります。
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