長芋とツルムラサキのとろとろ
素茶♫ @cook_40227705
炊きたてごはんにかけても美味しい♫とろろとは少し違う、さっぱりしたとろとろです
このレシピの生い立ち
ツルムラサキのクセを気にせず食べる方法を探して、作ってみました！子供も喜んで食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむき、酢水につけて、アクを抜きます。
- 2
ツルムラサキをさっと湯がき、流水で冷やします。
- 3
長芋とツルムラサキを細かいみじん切りにします。
長芋は、すりおろしてもOK! - 4
調味料を全て入れ、ぐるぐる混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
分量は、お好みで！
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