玉ねぎは薄切り、チンゲン菜はざく切り、ピーマンとパプリカは細切りにする。お肉は食べやすい大きさに切る。春雨は水で戻す。

鍋にごま油とにんにくとしょうがを熱して香りが出てきたらお肉を炒める。玉ねぎ、チンゲン菜の茎、ピーマン、パプリカを加える。

塩こしょうをして炒め、野菜がしんなりしたら焼肉のたれを回し入れる。さらにそこへチンゲン菜の葉を加えてさっと炒め合わせる。

空間を作って春雨を加え、ほぐしながら全体と混ぜる。春雨がたれを吸って染まればよい。仕上げにコチュジャンを入れて溶かす。