アスパラとハムの白和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
アスパラのシャキシャキ歯ごたえとハムが豆腐に良くあい、さっぱりとした白和え。ハムのピンク色が春を感じさせてくれます。
このレシピの生い立ち
アスパラとハムを使った白和えを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるみ耐熱皿に入れ、600wで1分30秒レンジ加熱し、ザルに上げて冷ます。
- 2
アスパラは下の固い部分をピーラーで削ぎ、塩(分量外)を加えた熱湯で固めにゆで、斜めに切り、ざるに上げて冷ます。
- 3
ハムは食べやすいように切る。
- 4
ボウルに★を混ぜ合わせて、①を崩しながら、②③も加え
滑らかになるまで混ぜる。 - 5
H.27.3.3レシピ訂正しました。つくレポ、印刷、フォルダを下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・豆腐の水切りはしっかりして下さい。
・アスパラは食感を残すため、固めにゆでて下さい。
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