まるごと野菜の冷しゃぶサラダ

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てる坊
てる坊 @cook_40026992

旬の美味しい野菜をキユーピー 深煎りごまドレッシングで作るタレと一緒にまるごといただきます！
このレシピの生い立ち
キユーピー 深煎りごまドレッシングにゆで卵を加えてボリュームアップしたサラダを作りたくて冷しゃぶと合わせてみました。

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材料

2人分
  1. キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ４～
  2. ゆで卵 2個
  3. 小さめの新じゃが芋 2個
  4. 冷しゃぶ用豚薄切り肉 適宜
  5. 好みの野菜 適宜

作り方

  1. 1

    新じゃが芋は耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    他の野菜も食べやすいように切り、①と共にお皿に盛り付ける。

  3. 3

    冷しゃぶを作りお皿に盛り付ける。

  4. 4

    ゆで卵をマッシャーを使って細かく潰す。

  5. 5

    潰したゆで卵にキユーピー 深煎りごまドレッシングを入れて混ぜる。

  6. 6

    ⑤を野菜、お肉にかける。

  7. 7

    使ったキユーピー 深煎りごまドレッシング。

コツ・ポイント

ゆで卵は細かくすると野菜、お肉に絡みやすいです。
小ぶりな新じゃが芋は是非まるごとで！
今回の野菜は新玉ねぎ、ニンジン、キュウリ、トマト。

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