ひじきと桜えびのサラダ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
ひじきを洋風にアレンジしました。桜海老が味のアクセントになっています。ひじきと桜海老でカルシウムが100mg超‼︎
このレシピの生い立ち
ひじきを手軽に食べれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻し、さっとお湯を通し冷ましておく。
- 2
パプリカは縦半分に切り薄くスライスし、セロリもスライスする。きゅうりは薄い輪切りにする。
- 3
★の調味料をよく混ぜてドレッシングを作る。
- 4
２で切った食材と桜海老をドレッシングで和えて盛り付ける。
リアクション
レシピ作者
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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