炒めナスの煮びたし
kokemomo60 @cook_40054525
油で炒めてお汁に味をしみこませます。
このレシピの生い立ち
油で炒めると調味料を入れ立て煮た時、味の詩見込みがいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半分に切り、それを細長く切る。
水につけてあくを抜く。 -
- 2
水切りし、油で炒める。
-
- 3
ナスに火が十て来たら、クッキングペーパーで余分な油をとる。
-
- 4
水と調味料を入れて煮る。
-
- 5
ナスに味がしみてきたら、火を止める。
-
- 6
盛り付け。
-
コツ・ポイント
５で一度冷めるまで置いておき、味をしみこませ再び温めていいいです。
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