鰹煮のたっぷり薬味和え
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
しっかり味に煮た鰹にミョウガとネギをたっぷりと混ぜました♪
このレシピの生い立ち
魚の苦手な私でも美味しく食べられるメニューを考え中。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹は一口大に切り、☆と共に鍋に入れて火にかけます。落し蓋をして煮、煮汁が少なくなってきたら火を止めます。
- 2
ミョウガは斜め薄切りにし、水にさらします。よく水気を切っておきます。
- 3
１に２・ネギを混ぜて器に盛り付けます。ゴマと唐辛子を振って完成です。
コツ・ポイント
味は濃いめです。お好みで醤油など分量を調節して下さい。
今回はたたき用の鰹を使いました。
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