あさりの佃煮
きょう0286 @cook_40050464
ごはんのお供にもお酒のおつまみにもオススメです。プリプリしておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
潮干狩りのあさりを色々なレシピで食べようと考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをして鍋に入れ、水をあさりの半分ぐらいまでいれ、蓋をして茹でる。
- 2
１のあさりの口が開いたら、粗熱をとったあと、剥き身にする。
- 3
しょうがは細く千切りにする。
- 4
小さ目の鍋に煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせたら、２のあさりを入れる。
- 5
中火～弱火ぐらいで、時々かき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮込む。
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