ふんわりお揚げのキノコあんかけ
potatopian @cook_40103867
具材はレンジで楽々。味付けはめんつゆのみ、ノンオイルの体に優しいキノコあんかけです。
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげ®モニターに当選♪さっぱりなキノコあんかけを食べたいな～と。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分にきり塩水につけてアク抜きしたら、皮目に細かい切り込みをいれる。茄子、舞茸を食べやすいサイズにする
- 2
●具材をレンジで600Wで2分間温める
- 3
フライパンに●あん(水、めんつゆ)をいれて、温め始め、沸々してきたら3をいれて、2～3分煮る
- 4
最後に●水溶き片栗粉をいれ、とろみがつくまで煮込んでできあがり。
コツ・ポイント
ノンオイルでヘルシー。味の濃さは、めんつゆの量で調整してください。
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