簡単❗お弁当にも‼️牛肉のしぐれ煮

逆さナマズ's cooksnap of when they made 簡単❗お弁当にも‼️牛肉のしぐれ煮.
ちびゆか2
ちびゆか2 @cook_40160764

沢山舞茸と牛肉の細切れりがあったので、簡単で子供から大人まで大好きな味付けで作りました
このレシピの生い立ち
お弁当にも、おつまみにも、ご飯のお供にもなるものが欲しくて

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材料

二人分
  1. 牛肉細切れ 175g
  2. 舞茸 1パック
  3. ＊砂糖 大さじ4
  4. ＊料理酒 大さじ4
  5. ＊みりん 大さじ4
  6. ＊醤油 大さじ4
  7. 生姜 1個

作り方

  1. 1

    牛肉の細切れはジッパー袋やビニール袋に入れて、料理酒を入れて、もみ、臭みをとります

  2. 2

    鍋にたっぷりお湯を沸かし牛肉を入れて、余分な脂をさっと湯がして取ります

  3. 3

    舞茸を食べやすい大きさに切っておき、生姜も薄切りにします

  4. 4

    鍋に調味料と生姜を入れ、中火でひと煮立ちさせ、ひと煮立ちしたら弱火にして牛肉と舞茸を入れて味がしみるようにコトコト煮ます

  5. 5

    汁がすくなくなってきたら出来上がり

コツ・ポイント

牛肉は脂が沢山あるため、たっぷりのお湯で茹でることで余分な脂が取れヘルシーに仕上がります！
＊茹ですぎると固くなってしまうため色が変わってきたらすぐに取り出して水でしめておきます

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レシピ作者

ちびゆか2
ちびゆか2 @cook_40160764
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主婦目線で、簡単に作れて、家族が喜ぶような献立作りを日々研究しながら作ってます少しでもみんなの役に立てたら良いです(*^_^*)
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