魚介だしの簡単オムレツ

グランジャポン
グランジャポン @cook_40137202

ANETO天然『魚介のパエリャカルド』を使った簡単なのに本格出汁の一品。
このレシピの生い立ち
ANETOの本格パエリャ出汁を使って、パエリャ以外の料理にと、出張調理人『どこでも料理 Food Camp 尾長知幸』さんが考案。

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材料

5~6人分
  1. ANETO天然『魚介のパエリャカルド』 200ml
  2. 8個
  3. 粉チーズ 40g
  4. ほうれん草 1束
  5. しらす 70g

作り方

  1. 1
  2. 2

    ほうれん草を魚介のパエリャスープでさっとゆで、水分をきる。パエリャスープは1/2の量になるまで煮詰める。

  3. 3

    卵をホイッパーで軽く混ぜ、そこに煮詰めた2のパエリャスープと粉チーズを入れて、更に混ぜる。

  4. 4

    シラスと2のほうれん草をざく切りにしたものを3の卵液に入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。

  5. 5

    オーブンシートを敷いた型に流しいれ、アルミで蓋をする。180℃のオーブンで20分、アルミを外しさらに15分加熱する。

  6. 6

    中央部を串などで指してついてこなければ、焼き上がり。オーブンから出し、底を叩き空気を抜き、網などに型のままのせて冷ます。

  7. 7

    10分ほどしたら型から出し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて保存。食べる際は、そのままでも温めても美味しいです。

コツ・ポイント

ANETO天然「魚介パエリャのカルド」
詳しくはこちらをご参照ください。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/c/0000000101/

※残りのカルドは冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存できます。

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レシピ作者

グランジャポン
グランジャポン @cook_40137202
に公開
スペインに特化して、主に食品を輸入販売。楽天紅茶部門第1位はちみつ紅茶、スペインはちみつ「ミエル」、チョコレートドリンク「コラカオ」、グルテンフリーカルドスープ(出汁)「アネト」等。田園都市線あざみ野駅に、グランジャポンオフィスを構え、ショップとサロンを兼ね、お客様にご利用頂いています。http://granjapon.co.jp/
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