玉ねぎとみょうがとカリカリ油揚げのサラダ

toki69's cooksnap of when they made 玉ねぎとみょうがとカリカリ油揚げのサラダ.
ｶﾘｺﾄ's cooksnap of when they made 玉ねぎとみょうがとカリカリ油揚げのサラダ.
もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

夏の味！！みょうがでさっぱり簡単サラダです。
カリカリ油揚げの食感も良いです♪
このレシピの生い立ち
みょうがが好きなのでさっぱり簡単なサラダにしました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. みょうが 3個
  3. 油揚げ 1枚
  4. 酢醤油生姜ダレ
  5. ★酢 大さじ0.5～1杯
  6. ★醤油 大さじ1.5杯
  7. ★しょうがチューブ 7～8㎝位
  8. ★ごま油 少量(ティースプーン1/3位)
  9. ★白炒りごま(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらして良くもみ洗いし水分を切ります。

  2. 2

    みょうがは千切りにします。

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけ油抜きをして横半分に切ってから7～8㎜幅の短冊切りにします。

  4. 4

    3をトースターで焼くかフライパンで乾煎りしてカリカリにします。

  5. 5

    1・2・4をふんわり混ぜたら出来上がりです(≧∇≦)b
    お好みのドレッシングやポン酢などでどうぞ♪

  6. 6

    私は酢醤油生姜ダレ、ポン酢、生姜醤油がおすすめです。オリジナル酢醤油生姜ダレは★を全て混ぜて下さい！※量は少し多めです

  7. 7

    ※2014・8・24
    コツ・ポイント追記しました。toki69さん、作って下さった方、保存、印刷して下さった方すみません

コツ・ポイント

カリカリ油揚げは焦げると苦くなってしまうので焦げないように気をつけて下さい。
カリカリ油揚げは水分を吸ってしまうので食べる直前に混ぜ合わせて下さい。焼いておくだけは時間をおいても大丈夫です。
酢醤油生姜ダレはお好みで調味料を増減して下さい

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レシピ作者

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もへほっぺ @cook_40061779
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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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