とろろ冷や汁

あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857

夏にぴったりの冷たい味噌汁!
このレシピの生い立ち
夏なので熱い味噌汁はちょっと‥‥という方にぜひどうぞ。
冷やして食卓に!

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材料

3〜4人分
  1. 長いも 300g
  2. みそ 大さじ3
  3. だし汁 2•1/2カップ
  4. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  5. 刻み海苔 適量
  6. あれば茹でオクラ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに長いもをすりおろし、みそを解き加える。

  2. 2

    1にだし汁を入れてのばし、器に盛る。
    万能ねぎ、刻み海苔をちらす。

コツ・ポイント

泡立て器で軽く混ぜると良いです。
みそは白みそがお勧めですが、普段使用している物で良いと思います。今回は田舎みそで作りました。
食欲がない時や朝、忙しい時 ご飯にかけてどうぞ!しっかり食べて出かけましょう

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レシピ作者

あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857
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オシャレなレシピはできませんが、簡単で経済的なメニューをご紹介してます(*^o^*)
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