★彩り鮮やか♪夏野菜と豚肉の塩炒め★
chicco★ @chicco_kitchen
とうもろこしやオクラ、ピーマンなど夏野菜を使ってあっさりとした塩味で炒めました！
見た目もきれいなのでおもてなしにも★
このレシピの生い立ち
とうもろこしをそのまま食べたり、スープにする以外に食べる方法はないかなと思い、いろんな野菜と一緒に炒めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、○の調味料で下味をつけます。
- 2
ピーマンとパプリカは乱切りにします。
オクラはガクを除き、斜めに3等分に切ります。 - 3
しめじは石づきを切り落としてほぐします。
長ねぎは斜めに5mmくらいの厚さに切ります。 - 4
野菜はこんな感じになります♪
-
- 5
茹でたとうもろこしを半分にし、立てて包丁で芯から実を削ぎ切ります。削いだ実を、一口大に切ります。
-
- 6
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 7
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を炒めます。
火が通ってきたら、とうもろこし以外の野菜を加えて炒めます。 - 8
全体に火が通ったら、●の調味料を加えてよく絡めます。
- 9
最後にとうもろこしとごま油を加えてさっと炒めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください！
とうもろこしは冷凍の粒コーンなどでもいいですが、茹でたとうもろこしをそぎ切りにしたもののほうが、味も食感もとてもいいです！
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☀☻☀夏野菜のHOTチリソース炒め☀☻☀
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その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059672
