カイワレとおかかの和え物 動画
ばじるぽてと @cook_40160723
おにぎりにしても良し、カツの上に乗せても良し。まさに万能の一品。
このレシピの生い立ち
かいわれが安く売っていたので何か作れないかと考えたのがこの料理です。かいわれとおかかの和え物ですかね(笑)
料理の動画ブログやってます。
https://ameblo.jp/diet-tabelog/
アプリでひらく作り方
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まずはかいわれをみじん切りにしましょう。業務スーパーやクリエイトなど安い場所で４０円くらいで売られています。
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かつお節をフライパンで煎り、粉々にします。煎らなくても手で千切っても問題ありません。その後はかいわれと一緒に混ぜます
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つゆは薄めず、しょうゆと味の素、わさびを入れる。
入れ過ぎず大さじ２ずつ入れ、そこからご自身で調整して下さい。 -
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お好みで大根おろしを入れても美味しく食べられます。THE和食です(笑)
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コツ・ポイント
ポイントはかいわれをよくみじん切りにする事。
みじん切りにしないとかいわれの味が強くなりません。
魚の上に乗せてもいいし、使い勝手は色々。
まさにTHE和食と言えます(笑)
つゆの素をポン酢に変えても美味しいかも。
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