簡単★韓国風のり巻キンパ お弁当にも♬
おもてなしにも、行楽弁当や運動会などにも。見栄えもよく、お野菜も採れる主食です
このレシピの生い立ち
彩り、見栄え、食べ応えがあるキンパです。運動会やおもてなし、パーティーにも是非(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、細切りにする。耐熱皿にラップをして600w3分レンジ。
ごま油小さじ1.ガラスープの素小さじ1と和えておく。 -
- 2
小松菜は、茎な部分を除いて食べやすい大きさに切る。耐熱皿にラップをし、600w2分半レンジでチン。
-
- 3
レンチンした小松菜に、顆粒だしとごま油をかけ和えておく
- 4
もやしは、耐熱皿にラップをし、600w3分レンジでチン。ごま油大さじ1とガラスープの素小さじ1を和える
-
- 5
使う材料を2〜3等分に分けておくと効率良く作りやすいです◎
-
- 6
牛こまを細かく刻み、酒をふり水気を飛ばしながら炒める
-
- 7
水気がなくなったら、焼肉のタレを入れ、水気がなくなるまで炒め、粗熱をとっておく
お肉も2〜3等分に分けておく -
- 8
卵に酒を加えて白身を切るように混ぜ合わせる
-
- 9
フライパンにサラダ油をひき、薄焼き卵を作る。中火にし両面を焼く
-
- 10
卵2個で2から3回分できます。卵の大きさによります。重ねる際は、下にキッチンペーパーを敷きミルフィーユ状態にすると◎
-
- 11
巻き簾(なくても可) ラップの上に、海苔→ご飯→大葉を重ねる。ご飯は海苔手前1センチ、海苔奥5センチくらいあけてのせる
-
- 12
薄焼き卵→牛肉→野菜三品をのせ、手前からラップ(巻き簾)ごときつめに巻いていく。具材を押さえながら巻くと具がばらけません
-
- 13
しっかり巻いてしばらく置いておく
3〜5cm均等に切り分ける
-
- 14
運動会や行楽弁当にも見栄え良いです(^^)
おもてなしにも♬ -
- 15
海苔は、韓国海苔がなければ普通の大判焼き海苔で♬
コツ・ポイント
●薄焼き卵の枚数によって、野菜3品を均等わけすると良いです
●巻き簾はなくても可能です
●巻くときは具材がばらけやすいので、具材を押さえながら巻くとよいです
●具材が余ったら、きゅうり、アボガド、ツナ、など、お好みの具材をプラスして★
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