超簡単★揚げなすのめんつゆかけただけ~

サワディごまちゃん @cook_40076340
フライパンで茄子をあげ焼きしてめんつゆをかけただけで超簡単だけど、夏にぴったりご飯のおかずにもお酒のつまみにも(^O^)
このレシピの生い立ち
八百屋さんで1袋20個入りの茄子が100円で売ってました。季節だから安いですねぇ。八百屋のおばさんが油であげてめんつゆかけただけで美味しくてぱくぱく食べちゃうよ~と教えてくれたのですぐ作りました(^O^)
作り方
- 1
茄子は1本を8つくらいにくし切りにする。
- 2
フライパンに1~2cmくらいの油をいれて茄子を両面あげ焼きにする。
- 3
キッチンペーパーにあげてよく油を取る
- 4
めんつゆを好きな量かけて紫蘇をのせたら出来上がり!
コツ・ポイント
めんつゆに生姜のすったのを加えてもさっぱりして美味しいです。
七味を沢山かけるとぴりりと味がしまって美味です。
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