トマト缶で野菜たっぷりミートソース

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、■を入れて炒める。にんにくの香りが立ってきたら、人参と玉ねぎと豚ひき肉を入れる。

玉ねぎが透き通ったらトマト缶と赤ワインを加える。続けて砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメを入れ、弱火でコトコト煮る。

塩コショウで味を調え、水分が飛ぶまで煮詰めれば出来上がり。