★アボカドとささみのエスニック美肌サラダ

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LICO☆
LICO☆ @cook_40159112

スイートチリソースとマヨネーズが合う！
アボカドとクルミ、ココナッツオイル（あれば）で目指せ美肌！
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが余っていたため。
ココナッツオイルを料理に取り入れたい為に考えました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. ささみ 2本
  3. くるみ 適量
  4. マヨネーズ・スイートチリソース 1：1
  5. ココナッツオイル（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、酒大さじ1（分量外）を加えささみを入れる。再び沸いたら火を止め蓋をしたまま10分ほど放置。

  2. 2

    アボカドはさいの目に切っておく。

  3. 3

    ささみを手で食べやすい大きさに裂き、アボカドと合わせ、マヨネーズ・スイートチリソース、くるみ、ココナッツオイルで和える。

コツ・ポイント

生のクルミの場合は、2～3分レンジにかけるか、フライパンで炒ってください。（レンジにかける場合は焦げないように様子を見ながら）

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レシピ作者

LICO☆
LICO☆ @cook_40159112
に公開
★7月の旬食材★なす・オクラ・トマト・きゅうり・ピーマン・パプリカ・枝豆・とうもろこし・しそ・かぼちゃ旬の食材を使って、時短で美味しく、なおかつ一皿で栄養がなるべく多く摂れる料理を作ることを心がけています。徐々に我が家の定番料理を紹介していけたらと思っています。
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