筍入り 皮なし焼きしゅうまい

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しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

蒸し器不要！おかずに、お弁当のおかずにもオススメです！
お好みのタレをつけて、また甘辛く煮ても美味しいです。
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので筍入り焼売を作りたかったのですが 焼売の皮が家に無かったので 皮なしで作り 表面を焼いてみました(^-^)

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材料

20個分位
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 竹の子 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 塩胡椒 少々
  5. ニンニク、生姜(チューブ) １.5センチくらい
  6. 醤油 小1杯
  7. 片栗粉 大1杯
  8. ごま油 小1杯

作り方

  1. 1

    たけのこ、玉ねぎ をみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉に 刻んだ 竹の子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、塩胡椒、醤油を入れよく混ぜて 片栗粉を入れ 更に混ぜる

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き 一口大に丸めたタネを並べ、クッキングシートの下に水を入れ蓋をして蒸す。

  4. 4

    中まで蒸しあがったら 別のフライパンにごま油を入れ表面を焼く。焼き目がついたら出来上がり！

  5. 5

    からし醤油、ラー油入り醤油、甘辛タレ お好みのタレで召し上がれ！

コツ・ポイント

蒸しただけでも十分美味しいですが、表面を焼くことで またこんがり香ばしくなります。

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レシピ作者

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298
に公開
時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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