わが家のおしるこ（白玉）

白玉粉を、袋に書いてある分量の水を使ってこねます。

水は少しずつ加えます。結構パサパサしてると思うけど、決められた量入れるとちょうど良い感じになります。

白玉を一口大に丸めて、茹でます。
まんまるよりも、少し真ん中をつぶして平たくすると、火が通りやすいです。

浮いてきたら冷水にとります。

鍋にあんこ、水、塩を入れて火にかけます。私はあずきどろどろよりも、少し汁っぽい方が好きなので、水を多めに入れます。

水が多めなので、甘さが足りない場合はお好みで砂糖を加えて下さい。

ぐつぐつしてきたら白玉を入れて、すこし煮ます。

白玉が温まり、お好みのとろみがついたら完成！