皆大好き❗とんぺい焼き

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あずな
あずな @cook_40229535

お肉よりも野菜多めの我が家のとんぺい焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
メインのお肉が微妙に足らないときに野菜でボリュームアップして、美味しい一品ができました♪

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材料

４人分
  1. 豚小間 250g
  2. キャベツ 350g
  3. もやし 150g
  4. 塩こしょう 適量
  5. 油 小さじ２
  6. 卵Ｌサイズ １個
  7. 砂糖 小さじ２
  8. 塩 少々
  9. 油 適量
  10. お好み焼きソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 青のり 適量
  13. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて、豚肉と野菜を炒め、塩こしょうで味付けする。

  2. 2

    卵に砂糖、塩少々を加えかき混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、卵を流し入れ１の炒めた肉と野菜をのせ、皿に盛りかたちを整える。

  4. 4

    お好み焼きソース、青のり、マヨネーズ、かつお節をトッピングして完成。

コツ・ポイント

卵を巻くときは小さめのフライパンでオムライスの要領で巻きます。

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レシピ作者

あずな
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