簡単☆豚ロースのみそ漬け焼き

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アキのかんたん旦那飯
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659

自家製漬けだれで簡単美味しい豚ロースの味噌漬け焼き。お弁当にも！冷凍保存でさっとメインのおかずに追加もできます♪
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロースを大量買いとんかつ、ポークソテー以外にレシピは無いかと思い味噌漬け焼きにチャレンジ！

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材料

2人分
  1. 豚ロース(厚め) 二枚
  2. 漬けだれ
  3. 味噌 大さじ3
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. にんにく(すりおろし) 適量
  9. 生姜(すりおろし) 適量
  10. 付け合わせ(お好みで)
  11. にんじん 1/4
  12. しめじ 1/4
  13. 甘唐辛子 2本

作り方

  1. 1

    豚ロースを筋切りして叩く

  2. 2

    袋に豚肉と漬けだれを入れて置く。
    冷凍してしまうのもオッケーです

  3. 3

    フライパンに油ひいて中弱火で焼く
    焦げやすいのでじっくりと

  4. 4

    (省略可能)
    取り出して、アルミを被せ余熱で火を通すのもおススメ

  5. 5

    フライパンを綺麗にして、にんじんを薄くスライスしたもの、しめじ、甘唐辛子を炒める

  6. 6

    豚肉をカットして盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

漬けながら冷凍保存！
保存も兼ねて調理できるのがオススメです。
さっと冷凍庫からだしておかずが出来ます

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レシピ作者

アキのかんたん旦那飯
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659
に公開
旦那飯はさっと作れるおかずを中心に。遅い時間でも"出来たて" "温かい"をモットーに。------cooking／photo／trekking／camp／男子ステーキ部員
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