秋鮭のぎゅうぎゅう焼き風

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eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

鮭とさつま芋と玉ねぎとブロッコリーだけのシンプルぎゅうぎゅう焼き。さつま芋がホクホク！
このレシピの生い立ち
話題になったぎゅうぎゅう焼きを簡単に。

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材料

3人前
  1. 生鮭切り身 3切れ
  2. さつま芋 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ブロッコリー 少し
  5. にんにく 一欠片
  6. ※塩 小さじ1
  7. ※ドライバジル 適宜
  8. ※オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつま芋を一口大に切り、水にさらす。玉ねぎは串切り。ブロッコリーは小房に分ける

  2. 2

    鮭の切り身を三等分に切り、塩をふる。

  3. 3

    耐熱皿に（今回はダッチオーブン）材料を並べ、塩とドライバジルとオリーブオイルを回しかける。にんにく薄切りをちらす。

  4. 4

    オーブン200℃で20分ほど焼く。（機種によって時間は加減してください。）

コツ・ポイント

さつま芋は火が通りにくいので、レンチンしてからでも。入れる野菜はなんでもいいです。

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eminasu☆
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