ずぼらとん平焼き風豚もやし焼！

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

とん平焼きレシピをさらにずぼらにピーマンを入れて彩り豊かに！巻き巻きしなくていいので楽チンです！
このレシピの生い立ち
こちらは調理師母考案の楽ちんレシピです！

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材料

１～2人分
  1. 豚肉（ﾛｰｽ、ﾊﾞﾗ） ２，３枚
  2. 赤・青ピーマン 1/2個（各）
  3. サラダ油 小さじ１
  4. A
  5. 卵 2個
  6. もやし 120ｇ
  7. 塩コショウ 少々
  8. B（トッピング）
  9. お好みソース（ﾄﾝｶﾂ・中濃ｿｰｽ） 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. 青のり 少々
  12. 鰹節 少々

作り方

  1. 1

    赤・青ピーマンを細長く切る

  2. 2

    Aをボウルに投入し、混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を引き、１と塩コショウをかけた豚肉を先に敷き、火をかける

  4. 4

    肉が少し色づき始めたら、２を上からのせる

  5. 5

    蓋をしながら、両面弱火から中火で焼いていく

  6. 6

    皿にのせ、Bのトッピングをかけて、出来上がり

コツ・ポイント

もっと本格的なとんぺい焼きにしたい方は、コチラ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4797198

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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