とんぺい焼き

お肉を食べたい大きさに下ごしらえしてください。

フライパンに軽めにごま油を引いてお肉に火を通してください。

お肉の赤身がなくなったらもやしを投入し炒めてください。

ある程度、炒まったら(笑)塩で味付けしてください。
(塩を焼肉のタレにしても最高です)

軽く混ぜたら、お皿に盛り、
薄焼き卵作りに入ります。
卵を溶いておいてください。

温まったフライパンにごま油をひいて(キッチンペーパー等で広げましょう。)
卵を流し込み、卵を広げます。

焼き終えたら、もやし炒めを盛った上にのせてください。

お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりとお好みでトッピングを。