アプリでひらく作り方
- 1
大根を2cm弱幅の半月切りにし、
小鍋にサラダ油をひき中火で挽肉を炒める - 2
ひき肉の色が変わったら火を消し、
☆を加えて混ぜ 大根も加える - 3
弱火で加熱し くつくつしてきたら、
蓋をして30分煮る(1度大根をひっくり返す) - 4
2時間以上放置して冷ます
- 5
蓋をしたまま弱火で加熱し、
くつくつしてきたら蓋をとって4分加熱(1度大根をひっくり返す) - 6
火を止め、よく混ぜた水溶き片栗粉を加え混ぜる
- 7
弱火でとろみがつくまで度々混ぜながら加熱(蓋無し)
- 8
盛り付けて青ネギ散らす
コツ・ポイント
きちんと放置して冷ます
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