白身魚のみそチーズ焼き　★宇都宮学校給食

SKY☆LOV's cooksnap of when they made 白身魚のみそチーズ焼き　★宇都宮学校給食.
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まどぷん's cooksnap of when they made 白身魚のみそチーズ焼き　★宇都宮学校給食.
宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

魚が苦手な人も食べやすい，みそチーズ味の焼き魚です。
このレシピの生い立ち
白身魚にみそマヨネーズとチーズをかけて，臭みもなくおいしく食べられるように考えました。
白身魚だけでなく，鶏肉にも合う給食でも人気の味付けです。

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材料

4人分
  1. 白身魚 4切
  2. 下味用
  3. 　　白ワイン 大さじ1
  4. 　　こしょう 少々
  5. みそ 大さじ1弱
  6. マヨネーズ 大さじ3と1/2
  7. 粉チーズ 大さじ2
  8. みりん 小さじ1と1/2
  9. レモン汁 小さじ1
  10. パセリのみじん切り 少々
  11. 白ワイン 小さじ1
  12. アルミカップ 4枚

作り方

  1. 1

    魚に下味用の白ワインとこしょうで下味をつける。

  2. 2

    みそ・マヨネーズ・粉チーズ・みりん・レモン汁・パセリのみじん切り・白ワインを混ぜる。

  3. 3

    アルミカップに魚をのせて上から２をかける。

  4. 4

    180℃のオーブンで20分位焼く。魚に火が通り、焼き目が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

★オーブンによって焼き具合は変わるので，温度や時間は調節してください。
★粉チーズの代わりにピザ用チーズを使用してもおいしく食べられます。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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