餅巾ならぬ、長芋とろろ巾着
まゆみCOOK @cook_40096094
おあげさんからお出汁がジュワー(*^^*)
長芋がトロトロ～(*´д｀*)ほわ～♪
このレシピの生い立ち
餅巾だいすき(*^3^*)たくさん食べたいけどお餅のカロリーが気になるので、同じようにトローリした長芋を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切って内側を剥がして袋状にする。
サッと茹でて油抜きをしておく。 - 2
長芋をすりおろし、①に入れる。
袋の口を爪楊枝でとめておく。 - 3
鍋に●を沸かし、とろろ巾着を入れて煮る。
サッと煮ればトロトロに、よく煮ればモッチリ餅巾着のようになります。 -
- 4
すりおろした長芋は、冷凍保存も出来ます。流水か自然解凍で。
コツ・ポイント
カレーやカレーうどんに入れたり、おでんに入れたり。
トースターで焼いても♪
リアクション
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