うどの天ぷら

ウドの天ぷら

いただいたウド。酢味噌和えも美味しいけど、天ぷらもいいですね。

香りの良い白ウドで天麩羅にしました。

春が旬のうどを天ぷらで。

　うどの穂先を天婦羅にしてみました。揚げたてを、お塩で頂きました。癖もなくほのかにうどの香りがして美味しかったですよ。是非作ってみてください。

ウドの穂先と葉っぱは天ぷら♪

春に美味しいうど。やっぱり天ぷらが一番。

山独活の葉部分を天ぷらしています!!詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

山うどの葉っぱは天ぷらにするのが、とってもおいしい～☆

ウドの葉は、天麩羅にするとクセもなくって旨い♪

山ウドの天ぷらです。香り、アクの強さ食感がたまりません！

ウドの皮と少し固い部分を一緒に天ぷらで揚げて頂く…。

春の訪れ～野草のヨモギとウドを天婦羅に！

うどの皮の天ぷらです。うどの香りは皮でも充分、むしろ皮のほうがあるかもしれません。皮も捨てずに、むしろ香りを楽しみながら食べられますよ。また、桜えびを加えてつくってもみました。おいしかったですね。

春の山菜うど！秋には花の天ぷらも楽しみましょう

山うどのヒョロヒョロ部分は天ぷらで食べると最高に美味ですよ〜

ウドの季節です。葉っぱは捨てずに天ぷらにするとタラの芽の天ぷらのようになります。苦味もくせも抜けますよ。

山ウドは全部、使いきりましょう♪奥はキンピラ…

サックサクの天ぷら。こしあぶらもウドも独特の苦みがたまらなく美味しいです。

うどの天ぷら、香りがよく美味しい！(覚え書きとして)

昼食にウドの葉先とヨモギを天ぷらにしエリンギを素揚げにしました。ヨモギがパリパリと良い食感でした。これだけだと物足りない気がして、粗挽きウインナーを天ぷらに(*^_^*)!

北海道の山菜「山ウド」の芽の天ぷらです。素材の味がなんとも言えず、この苦味が病みつきになります。。

ウドの穂先をテンプラにします。塩でいただくと苦味も和らぎ美味しいです

うどの季節はこれが一番！焼酎入り衣でさくっと揚がる天ぷらを山盛りたべよう！

ウド、ウルイ、たらの芽の天婦羅です‼️素麺で頂きました✨

しゃきっとした歯ごたえのよいうどを、丸ごと使い切りましょう。初夏を感じる美味しい三品です。

春の香りをいただける天ぷらです♪ウドが苦手な子どもも食べられました☆

春においしいうどです。塩で食べるとおいしいですよ。調理時間:20分費用目安:100円以下(うどは頂き物の為)

スーパーで買ったウドと野辺で採ったふきのとうと近所で貰った太いネギの天ぷらです。ウドは3分割して上部を天ぷらにしました。

穂先の天ぷらは、風味豊かで、うどのかき揚げはサクサクでとっても美味しいです♪