＊デミグラスでコク旨！私のミートソース＊

Name: ＊デミグラスでコク旨！私のミートソース＊
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 350g; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; ニンニク 1かけら; 赤ワイン 200ml; ローリエ 2枚; 油 適量; デミグラスソース 100g; 水 50ml; トマトピューレ 大さじ3; トマト缶 (カット) 1缶; コンソメ 2個; 砂糖 大さじ1; バター 10g; 塩・こしょう 少々

ありさrecipe♡ @alisa_recipe

東京

デミグラスソースでコクうまなミートソースが完成！作り置き冷凍保存ができます。お子様から大人の方まで好きな味！

このレシピの生い立ち
デミグラスソースを使ったミートソースを作ってみたくて、私なりに考えました。

デミグラスソースでコクうまなミートソースが完成！作り置き冷凍保存ができます。お子様から大人の方まで好きな味！

このレシピの生い立ち
デミグラスソースを使ったミートソースを作ってみたくて、私なりに考えました。

材料

3〜4人分

ひき肉 350g
玉ねぎ 1個
人参 1本
ニンニク 1かけら
赤ワイン 200ml
ローリエ 2枚
油適量
調味料(A)
デミグラスソース 100g
水 50ml
トマトピューレ大さじ3
トマト缶 (カット) 1缶
コンソメ 2個
調味料(B)
砂糖大さじ1
バター 10g
塩・こしょう少々

作り方

1

玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
にんじんはすりおろします。
2

フライパンに油を引き、野菜①をはじめに炒めます。
3
野菜がしんなりしたら、ひき肉を加え炒め、お肉に火が通ったら赤ワインを加えアルコールを飛ばします。
4
③に調味料(A)、ローリエを加え弱火で煮込みます。
5
10分〜ほど弱火で煮込んだら、調味料(B)を加えて味を調え、また軽く煮込んだら完成。
保存しておいても◯
6

＊
お好みの茹でたパスタと絡めて、粉チーズ、パセリをトッピングして完成。
7
＊
デミグラスソースはこちらを2袋使ってます。
8
アレンジメニュー
・トマトミート丼
ID: 20116159

コツ・ポイント

最初に赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。
ハインツのちょっとだけデミグラスソースを使うと楽です。
人参はすりおろしてますが、みじん切りでも。

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レシピ作者

ありさrecipe♡ @alisa_recipe

2018/01/27 08:47に公開

東京

元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️