疲れup !!むね肉の梅肉和え

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なおピョ
なおピョ @cook_40149667

むね肉と梅干しの酸っぱさがとても美味しいとあっという間になくなりました

このレシピの生い立ち
焼き梅にすると疲労回復度もパワーupです。
落ちた体力にと好きな梅干しと相性のいい大葉を使いました。

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材料

２人分
  1. むね肉 約200g
  2. 梅干し ２個
  3. 料理酒 小さじ１
  4. みりん 大さじ１
  5. 大葉 ２〜３枚

作り方

  1. 1

    梅干しの実を種から外し、包丁で叩いて柔らかくしたら、ボウルに酒とみりんを和えてよく混ぜます

  2. 2

    大葉は茎を切り、半分に切ったら巻いて千切りをします

  3. 3

    むね肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします

  4. 4

    フライパンに油を敷き、焼いていきます。色が付いたらひっくり返し、蓋をして５分ぐらい蒸し焼きにします

  5. 5

    ５分ぐらい経って全体に火が通ったら梅肉を和え混ざったら大葉を入れ全体に絡めたら出来上がりです

コツ・ポイント

☆梅干しは種も入れ、種に付いた果肉も使いきりましょう

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レシピ作者

なおピョ
なおピョ @cook_40149667
に公開
ご飯を作るのは好きですが、お菓子は苦手でした。でも最近楽しくなり、簡単で美味しいお菓子を作るようになりました。週数回バイトにいっていることもあり、パパッとできるものを作ることも多々ですf(^_^)　ここ数年、お弁当も作るようになり作り置きを考える日々も多くなりました。今後もお手軽レシピを投稿していきたいです。あと写真も上手く撮れるように。　＊プロフィール写真、変更しました♪
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