絶品！おうちで簡単高級ローストビーフ☆

ママこうぺん's cooksnap of when they made 絶品！おうちで簡単高級ローストビーフ☆.
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☆RHM☆
☆RHM☆ @cook_40136244

簡単！安いお肉で高級ローストビーフ(*^_^*)
虜になります（＊＾＿＾＊）

このレシピの生い立ち
時間をかけず安いお肉でも高級ローストビーフが食べれないかと思い作りました(*^_^*)
ガーリックパウダーがいい仕事をしてくれます！

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材料

2～3人分
  1. 牛肉もも赤身ブロック 300g
  2. 塩こしょう 少々
  3. ガーリックパウダー 少々
  4. 黒胡椒 少々
  5. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    牛ブロックに塩こしょう、ガーリックパウダー、黒胡椒をまぶし熱したフライパンで焼き目をつけます。
    （しっかりめに！！）

  2. 2

    オリーブオイルで片面2分くらいを全面焼きます（ブロックの厚さによって調整してください）
    しっかりめに焦げ目をつけます。

  3. 3

    これぐらいの焼き目を目安に全面焼き付けます。
    サイド、上下も。

  4. 4

    いったんアルミに包み、更にフライパンに置き片面1～2分ほどを全面焼きます。

    そのままあら熱をとります。

  5. 5

    肉汁がでるのでジップロックや、ナイロン袋に入れ、冷蔵庫で冷やします(*^_^*)

  6. 6

    薄くスライスすれば出来上がりです(*^_^*)
    ほんのりピンクがいい感じです♪

コツ・ポイント

塩こしょう、ガーリックパウダー、黒胡椒を満遍なくつけ軽く揉み込み時間があれば常温で少し寝かせしっかりめに焼き付けることです(*^_^*)
とても簡単！あとは包んで放置でOK～！
脂身の少ない安いお肉で充分です(*^_^*)

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