ほうれん草の入った卵焼き♡

さらいえ's cooksnap of when they made ほうれん草の入った卵焼き♡.
☆一星☆'s cooksnap of when they made ほうれん草の入った卵焼き♡.
そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

手軽に栄養がとれる、ポパイエッグ〜♡お弁当やおかずの一品としてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草は「なかなか噛み切れない〜」「喉を通らない〜」っていう小さかった子どもの為に、卵焼きの中に入れる方法で解決しました。以後、定番レシピです。

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材料

4人分
  1. たまご 4個
  2. ほうれん草 1/2束
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてしっかり水分を絞っておきます。

  2. 2

    たまごに1としょうゆを入れて切るように溶きます。

  3. 3

    卵焼きフライパンを熱し、油を隅々までひいて一度濡れ布巾の上に置き、フライパンの温度を落ち着かせます。

  4. 4

    再び火にかけ、卵を薄く流し入れて手前に巻いていき、繰り返していったら完成です♡
    たまごの量が多いので、2本分できます。

  5. 5

    みんなのお弁当byクックパッドに掲載して頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

ほうれん草は細かく刻むと、卵焼きが完成した時に切りやすくてキレイです。

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
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