麺に豆腐にピリッと♪万能中華味噌だれ
満腹なお♪ @cook_40146952
万能だれにしたくて、豆板醤等いれてません！
辛味を加えると更にレパートリー増えます。
このレシピの生い立ち
サラダで残ったセロリの葉と、餃子を作った残りのミンチがあったので、つくってみました。
麺に豆腐にピリッと♪万能中華味噌だれ
万能だれにしたくて、豆板醤等いれてません！
辛味を加えると更にレパートリー増えます。
このレシピの生い立ち
サラダで残ったセロリの葉と、餃子を作った残りのミンチがあったので、つくってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、キノコ類、ねぎ、セロリの葉をみじん切りに切る。
(紫玉ねぎが大量にあるので、今回は紫玉ねぎです)
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- 2
みじん切りにした生姜を、ごま油をひいたフライパンに入れる。
火加減は中火。
- 3
生姜にごま油がなじめば、豚ミンチを炒める。
- 4
豚ミンチに火が通れば、①の材料を全て入れて更に炒める。
- 5
玉ねぎに油がなじんだら、★の材料を入れて、混ぜながら煮詰める。
- 6
材料が浸る程度まで水気がとんだら、☆を合わせて水溶き片栗にしてフライパンに回すようにいれて混ぜる。
- 7
最後にゴマとラー油をお好みでいれたら完成！
- 8
追記★厚揚げにのせたら～！
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- 9
追記★焼きそば麺を湯がいてのせたり～！
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コツ・ポイント
とっても簡単です！
冷蔵庫にある野菜でも大丈夫！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071420
