我が家の野菜たっぷりカサ増し牛丼
ばぁばまんま @cook_40095753
我が家の牛丼は野菜たっぷりカサ増しで。
このレシピの生い立ち
娘が牛丼の作り方を教えてと言ってきたので、私流の作り方をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは洗って食べやすい長さに切る。玉ねぎは1cmの薄切り、人参は細切り、椎茸は薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにしらたきを入れ、から炒りして水分を飛ばす。白っぽくなったら、1の野菜と肉を入れて肉の脂と野菜の水分で炒める。
-
- 3
肉全体に火が通ったら、★調味料と水150ccを入れる。味をみて少し濃いめの味つけにする。
-
- 4
沸騰したら、水切りした豆腐をちぎって入れる。あまりかき混ぜず、弱めの中火で煮て、豆腐に味を染み込ませる。
-
- 5
全体にしっかりと味が染みたら出来上がり。丼にご飯をよそい、4を適量乗せ、根元を切った貝割れ大根と紅生姜を乗せて召し上がれ
-
コツ・ポイント
野菜の量やお好みで調味料は加減してください。
汁だくがお好きなら水を増やしてください。
リアクション
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