作りおきにも◎水菜のおかか炒め
manya¨ @cook_40062686
固い水菜も、炒めることで＋ごま油とおかかの風味でモリモリ食べられます。時間が経っても美味しいので、お弁当や作りおきにも◎
このレシピの生い立ち
固そうな水菜。いつも作っている大好きなふりかけの味で食べたら美味しいかも！と思い立ち作ってみました。
(レシピID→2994490 )
水菜のこの食べ方、定番になりそうです＾＾
2019.1.7 ニュース掲載
アプリでひらく作り方
- 1
水菜はざく切り、人参は千切りに。
- 2
ごま油で人参を炒め、しんなりしたら少し油を足して水菜の固い下の部分、上の部分の順に炒め合わせる。
- 3
油が回ったら塩で調味し、おかかと白ごまを入れ、さっと炒め合わせたら完成♫
コツ・ポイント
＊炒めるので固めの水菜の方がシャキシャキして美味しいかも。
＊分量は目安にしてください。大さじ使わなくて大丈夫です笑。
＊おかかはたっぷりと。
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