アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取り、食べやすい大きさにカット。10分くらい水に浸しアク抜きをしてから、ザルにあげ水切りをします。
-
- 2
熱したフライパンに油をしき、
中火で2分炒めます。
茄子に油がまわったらOK! -
- 3
調味料全てを入れます。
-
- 4
アルミ箔の落し蓋をして、
中火で5分煮ます。 -
- 5
だいぶ汁気が飛びます。
-
- 6
鰹節をふりかけて完成。
(^^♪ -
コツ・ポイント
少し硬めが好きな方は、
煮る時間を短縮しても
良いと思います(^^)/
リアクション
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