母直伝☆きゅうりのわさび漬け
ふぎゃこ。 @cook_40191624
暑い夏でもご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると暑くて食欲なくなるので、母がよく作ってくれました。このわさび漬けがあればご飯が食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切りにして、大きめのタッパーに入れます。
-
- 2
[1]に塩と砂糖をドバッと入れます。
-
- 3
蓋をして塩と砂糖が満遍なく混ざるように振ります。
そのまま1時間放置します。 - 4
きゅうりの水分が出てきて、半分くらいの量になってきます。
そこで、わさびチューブを1本全部入れて、また蓋をして振ります。 -
- 5
適当な大きさのビンに汁ごと入れて、冷蔵庫で一日経ったら出来上がり。
コツ・ポイント
少し甘めなので、砂糖の量はお好みで減らして下さい。
リアクション
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