大根とツナ缶でこっくり煮物。
アルクマモン @cook_40279563
いつもの煮物にコクをプラス。ツナ缶をそのまま使うことで、煮物にコクが出ますよ。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物にツナ缶を加えたら、コクが出て美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、乱切りにする。
- 2
米のとぎ汁(分量外)で、竹串がスッと通るくらいまで下ゆでをする。(※大根のえぐみをとるため)
軽く水洗いをする。 - 3
鍋に水400cc(分量外)と☆印の調味料を入れて煮立て、大根を加える。大根が色付くまで約8分煮る。
- 4
ツナ缶を油ごとそのまま加える。弱火にして、約10分煮れば完成。
コツ・ポイント
※米のとぎ汁を使って下ゆですることで、大根のえぐみが取れ、味が染み込みやすくなります。水で煮た場合は、水洗いなしでok。
※いんげんを加えても美味しくできました。お好みでどうぞ。
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