身体が温まる！甘旨みょうが舞茸炒め

エターニア's cooksnap of when they made 身体が温まる！甘旨みょうが舞茸炒め.
YuchanPoo
YuchanPoo @cook_40138348

テレビで、舞茸とみょうがを一緒に食べると身体が温まると言っていたので作ってみました。
寿司酢を使うことで、甘旨になります
このレシピの生い立ち
テレビで舞茸とみょうがを一緒に食べると身体が温まると言っていたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 舞茸 3パック
  2. みょうが 6本
  3. みりん 30ml
  4. 醤油 30ml
  5. 寿司酢 30ml
  6. ごま油 30ml

作り方

  1. 1

    舞茸をバラして洗う

  2. 2

    みょうがを、適当にスライス

  3. 3

    フライパンにごま油をたっぷり入れ、舞茸を軽く炒めます。

  4. 4

    ある程度炒まったら、みょうがを投入！

  5. 5

    醤油、みりん、寿司酢を30mlずつ混ぜる（割とテキトー）

  6. 6

    作った汁を投入！

  7. 7

    汁気が無くなるまで炒め続ける

  8. 8

    汁気が無くなったら完成！

コツ・ポイント

寿司酢が無ければ、普通の酢でも大丈夫ですが、砂糖を大さじ1程度入れれば同じ感じになると思います。

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YuchanPoo
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