ナス茗荷みそ炒め♪簡単

ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made ナス茗荷みそ炒め♪簡単.
たまゴン♪'s cooksnap of when they made ナス茗荷みそ炒め♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ゆ→ちむ❦180SXさん、つくれぽありがとう！なす（甘・涼）、みょうが（辛・温）で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪

このレシピの生い立ち
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸

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材料

  1. ナス ３個
  2. みょうが ３個
  3. ピーマン ３個
  4. ひき肉(合挽き) 200g
  5. 味噌 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. てんさい糖(砂糖) 大さじ１
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    材料用意する

  2. 2

    味噌・しょうゆ・みりん・酒・てんさい糖を混ぜてタレを作る

  3. 3

    フライパンを熱し、軽く塩こしょうして炒める

  4. 4

    乱切りしたナスを入れて炒める

  5. 5

    ヘタ・種をとって、乱切りしたピーマンを炒める

  6. 6

    タレを入れて、汁気が減るまで炒める

  7. 7

    縦に４つに切ったみょうがを入れて

  8. 8

    ゴマをかけて

  9. 9

    出来上がり

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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